Das Schloss ist im 18. jahrhundert erbaut worden. Bis zum 20.

Jahrhundert bestand nur das mittlere Teil, die beide Turmen sind am anfang des 20.
jahrhunderts angebaut. Die beide tiefen Seen sind die Folgeerscheinung der Kalkgewinnung.
Das Schloss verdankt sein namen daran. coupe la chaux: das schneiden, sägen von Kalk.